“カレーは夏”とはよく言ったもので、夏になると、カレー（＝辛いもの？）を食べたくなりませんか？
中華料理屋で「冷やし中華はじめました」の看板を見ると「ようやく夏だなあ」と感じるように、6月を過ぎるとファミリーレストランには「夏のカレーフェア」の垂れ幕が。中でもロイヤルホストは、「夏のカレーフェア」を始めて今年で26年目というほどの本格派。夏はカレー、というイメージを牽引してきたお店の一つかもしれません。
ハンバーグなどと並んで国民食と言われるカレーは一年中人気メニューですが、いわゆる“本格インドカレー”に使われるスパイスには、カラダの新陳代謝を高める効果があり、クーラーで冷えたカラダのケアにもなると言われているので、夏にカレーを食べるのは正解。
そもそも辛いものはビールに合うからか、食欲をそそります。
今回は、ロイヤルホストのカレーメニューをご紹介します。
ロイヤルホスト 「アロラさんのインドカレー スパイスのマジック」（9月16日まで）
今年は、これまで30年以上、日本でインド料理の魅力を伝えている料理研究家レヌ・アロラさんの監修で、スパイスをたくさん使ったカレーが登場。
インドのお惣菜かぼちゃのサブジと、ブナ・チキン、バターエビ、サフェタ野菜から選んだ２種のカレーを定食風にちょっとずつ手軽に食べられる「マハラニターリ」（写真）と、インド風ピラフとチキンカレーがセットになった「ビリヤニ＆シャクティチキンカレー」を注文。特にシャクティチキンは、インド料理のお店でもあまり食べたことのない味。ちょうどよい辛さと、スパイスの香り、複雑さっぱりの味で、かなり病み付きになります。複雑な味？それもそのはず。ターメリック、カルダモン、ジンジャーはもちろん、フェンネル、レッドチリなど10種以上！
ロイヤルホストのカレーフェアはちょうどあと一ヵ月後の9月16日まで。期間中にあと一回は行きたい！
「東京カリー番長」水野仁輔氏もブログで絶賛⇒http://blog.excite.co.jp/tokyocurry/9085054/
皆様も、ぜひカレーで夏バテ対策を。
【銀座カレー部 活動報告バックナンバー】
VOL.1 南インド料理レストラン Dharmasagara（ダルマサーガラ）
VOL.2 インドカレーレストラン CaliCari（カリカリ）
（カレー部 部長）